2012-02-21から1日間の記事一覧

料理の勉強

日記

今までずっと自分勝手に生きてきて自分勝手に料理をしてたから、ノーマルな味付けがまったくもってわからない。砂糖やみりんのないキッチンでそれを必要とはしなかったし、甘さが入ると赤ワインの渋みが増してにはあわないのだ。でも標準な味付けを知り…