休みの日、我が家はまだステイホームなので、 良い子に寝ているわさびが被害者に・・・ どっか、行けよ！！ 完全に怒ってます（笑）

津和野の三松堂さんへ行く。 今回は、緑茶とミルクのハーフ＆ハーフで、 緑茶のほろ苦さが、ミルクのクリーミーさとなんともよく合う。 このとろけ感がまた良い～～（笑） こしあん発見！！ 我が家は、このこしあんが手に入ると餡バタートーストにする。 香…

中学生だったころ、この小さな漁港へ船を描きに来ていた。 磯の香りと船留場にぶつかる波の音と、 船員たちの大きな話し声が今もあって、ふっと記憶がよみがえる。 一生懸命、海を描いていた中学生だった私は、 この船員たちの大きな声がとても怖かった。 そ…

昨日、江津市にあるカフェ「蔵庭」さんと 同じ建物で隣にあるパン屋の「紬麦」さんの出張販売があった。 美味しいランチと美味しいパンが一度に手に入るなんて、 こ～～んなにうれしいことはない。 １２時からの販売なので、ちょっと早めに行くと・・・ え～…

そろそろハチクの時期みたいで、たくさんのハチクをいただいた。 皮ごと茹でるのは面倒くさいので、皮を剥いて重曹でアクを抜く。 半分は牛肉と炒めて青椒肉絲に、もう半分は餃子にしてみた。 豚ひき肉とみじん切りにしたハチク、それからシソの葉を入れて …

板わかめが全国的なものじゃないってことを大人になって知った。 いつも家にあって、食べるときにはさっと火に炙って手で崩し アツアツのご飯の上に振りかけて食べる、ふりかけみたいなもの。 当たり前にあったので、全国的なものだと思っていたけど、 県外…

メル子のママからマスクとウェットティッシュが届いた。 大変な大阪より、そうでもない島根へマスクを送るってどうよ（笑） 手作り（メル子のママの手作りじゃないけど 笑）の おっしゃれ～～なマスクで、アベノマスクより早い！！ かあたん、これあたちの？…

今日のお昼は何にする？ と性懲りもなく夫が聞く。 平日も朝昼晩、休日も朝昼晩、作れって？と思ったけど、 最近、作ることがそんなに面倒くさくない。慣れちゃったかな。 何にしようかな～っと冷凍庫を開けると、 餃子を作ろうと思って冷凍しておいた合いび…

クロネコさんをライン登録しているので、 荷物のお届けをラインでお知らせしてくれ、 都合のいい時間に変更も簡単にできる。 そんなん知ってるわ～～！！ だよね。 テレビで猫好きなかまいたちの山内さんが、 ラインでにゃ、にゃー、にゃーんを最後につける…

焦がしバターをたっぷり使って鯛のムニエルを作る。 魚の表面にハーブ塩で味をつけ、小麦粉を振って焼くだけ。 とても簡単なのに、とても豪華な味になる。 ソースにレモン汁を加えてもいいんだけど、 好みがあるので、出来立てのアツアツのところに絞ること…

餡の日に買った花茜 粒あんの中にはもっちりと柔らかなお餅が入っている。 つやっつやの粒あんに包まれて、なんとも色っぽい？（笑） それから餡クリームどら焼きとおはぎ やっぱ餡がめちゃめちゃ美味しい。 三松堂さんは、和とか洋とか、ジャンルを決めずに…

津和野へ行った目的は、 花菖蒲もあるけど、三松堂本店で開かれる月１回の餡の日だから。 お店横には、テラス席で食べられるようになっていて、 これもコロナ対策なんだろうな。 でも、外が気持良い季節なら、対策じゃなくても良いかも。 テイクアウトで紅茶…

そろそろ花菖蒲が咲く頃と思い、津和野まで出かけた。 鯉がゆったりと泳ぐ掘割には白壁に沿って花菖蒲が植えてあり、 それを見ながら歩く。 何かにつけて、よくこの道を歩いたなあ。 うれしい時には、うれしい気持ちで、 悲しい時には、悲しい気持ちで、 平…

スーパーで八天堂のクリームパンを売っていたらしく、 一緒に買い物に来た夫がすかさずカゴに入れる。 買ってもいい？と聞いて入れるので、 あんたは子どもか！！ と突っ込みたくなる（笑） 確かに美味しいよね。八天堂のクリームパン。 結構なボリュームが…

たくさんの完熟トマトをもらったので、今日はトマバタ丼を作ろう。 有塩バターをたっぷり使って焦がしバターを作る。 中火でゆっくりゆっくり、 気を付けないとあっという間の焦げちゃうからね。 焦がしバターができたら、フライパンに入れてトマトを焼く。 …

mocoちゃんが作ってくれたランチバッグ 中はちゃんと保冷になっていて、内ポケットもついている。 すごいなあ～。とてもステキに作られている。 外にもカラフルなポケットとラブシール♪♪ ちゃんとファスナーもついている＠当たり前か。 ファスナーがつけられ…

ゴールデンウィーク中に夫から稼いだお金＠ランチ代（笑） いつも週末の外食代は夫が出してくれていたので、 外でランチができなくなった今、 手作りランチをがんばったで賞っぽいノリで代金をくれる。 ありがたい～～、ケド、少ない気もする（笑） この倍で…

一度食べてみたかった、津和野おぐら パッケージにはとら焼きの皮で挟みましたとある。 とらのような模様があるからとら焼き。 ドラの形に似ているからどら焼きなんだと覚えているけど はたして合っているかどうか・・ 綺麗なとらの模様だ。 甘そうだなあ～…

かぼちゃと戦う気まんまん（笑） 部屋中を走り回っては、かぼちゃにちょっかいを出したいわさび。 でもちょっと怖い。だけど気になる。 そして丸く転がるのが許せない（笑） 来月には４歳になるのにね。いつまでもおこちゃまなわさびなのだ。

タケノコを貰ったので、春らしくタケノコパスタ～～♪♪ 頂いたタケノコがすっと背の高い細身だったので、 あれっ？ もうハチクが出るの？？と不思議に思ったけど 聞くと、これはタケノコの細いやつらしい（笑） ぽってりとしたずんぐりむっくりなのがタケノコ…

家にはまだ使い捨てマスクがあるんだけど、 それに、注文している使い捨てマスクが100枚来るんだけど なぜか、マスクが欲しくてたまらない。 ネットを見ては、買っちゃおうかなあとつぶやくと、 後ろから夫が、もういらない！！とクギをさす。 確かに、もう…

市内から出ちゃいけません！！から、 県西部なら行っても良いですよ！！になったので、 ゴールデンウィークも終わったことだし、三松堂さんへ出かけた。 かるびやわさびを可愛がってくれる三松堂さんのお兄さんが、 「おうちパフェありますよ！！」って。 き…

朝、ゆっくりに起きたので、朝食は軽くにしよう。 大き目のカップにご飯を一握り、 そしてク〇ールのトマトのカップスープの粉を入れ熱湯を注ぐ。 粉が固まらないようにマゼマゼして、 そこへスライスチーズを１枚、ちぎり入れて出来上がり～～。 食べるとき…

朝晩は羽織るものが必要だけど、日中は結構な気温アップ そろそろ冷たいものが美味しい季節だなあと思って 夫が大好きなレモンの冷製ラーメンを作った。 茹でた麺を氷水で冷やし、冷たいスープに入れて 輪切りのレモンとトマト、手で裂いたサラダチキンを乗…

最近、手作り餃子勉強中～（笑） 上手にヒダヒダを作りたいのだ。 今回は、ブタひき肉にキャベツとシソの葉のみじん切りを使って さっぱり餃子を作ってみた。 ニラよりぐっと美味しくなった気がする。 フライパンに油を入れて、火をつけないうちに並べる。 …

パプリカを買ってなかったので、玉ねぎだけの鮭のエスカベッシュ 切った鮭はハーブ塩で味をつけ 小麦粉をまぶしてオリーブオイルで揚げたてをマリネ酢にジュ！！ パクチーは嫌いなので、和のテイストっぽく三つ葉を散らす。 冷凍の牡蠣でアヒージョ 最後頃の…

前菜の海老のジュレ 海老の殻からとったスープに 中に香ばしく焼いたホタテと長いも、エビを入れて固めたもの。 毎年、ゴールデンウィークには、 広島からmocoちゃん家、大阪からメル子のママ家が遊びに来てくれて、 味はどうだか分からないけど、 頑張って…

昨日のお昼に作ったキノコとソーセージのトマトパスタ その前は、玉ねぎたっぷりのカレーうどん 今朝、朝食を食べた夫が「今日のお昼はなに？」と聞いた。 地雷はどこにあるか自分でも分からない。 でも、今日の地雷は「お昼はなに？」だった。 食事の片付け…

ずっと気になっていたレジ袋の整理＠レジ袋は捨てない主義 きちんとたたんではいるものの、 大きな袋と小さな袋がごっちゃになって使いづらかった。 ヒマなので整理整頓してみるか！！ 椅子に座り、１枚ずつ広げてまたたたむ。 これは中袋ね。こっちは大。 …

事務長が嬉しそうにイチゴを食べていたのでかっぱらってみると、 フリーズドライのイチゴチョコだった。 これ？美味しい？と聞きながら口に放り込む。。。 めっちゃうまいじゃん！！ ってことで、１箱もらった。悪いね～～（笑） 次の日も事務長がリンゴを食…