エビとアボカドの卵サンドイッチ 焼かない生パンで作るサンドイッチは パンの良い香りがダイレクトに伝わってきてとっても美味しい。 ＢＬＴサンドイッチ でも、香ばしく焼いて作るサンドイッチも サクサクとした食感がたまらなく良くて、これもまた捨てがた…

わさびと散歩 昨日はとても寒くて、 開きかけていた桜の花は、散らずにそのままの美しさを保っている。 わさび、この先からは良い子にして歩くのよ！！と注意をする。 なぜ、注意をするのかというと・・・ この先は、ちょっと早めに咲いた桜の花びらが散って…

３月２８日で我が家の相棒とお別れ かるびを乗せて広島の病院までよく走ったっけ。 そしてわさびを迎えに鹿児島まで２往復したなあ。 たくさんの大切な思い出を乗せて走ってくれたプリウスαとお別れ 新車がくるうれしさより、αとの別れが悲しい。 226,894km …

最近のマイブーム＠ケーキ屋さんのパン 金曜日に食パン３斤ブロックを会長と半分ずつして買うのだが、 この白いふにゅふにゅとしたクリームパンもまた美味しいのだ。 何十年も変わらないこのパン。棚にあればつい手を伸ばしてしまう。 会長と食パンを半分ず…

津和野の三松堂さんに飾られてあるお雛さま 毎年、この時期に桜もちを買いにくると飾られていて、 春だなあ～～ってしみじみと思う。 全国的には３月３日がひな祭りだろうけど、 私の住んでいるところは月遅れのひな祭りで４月３日だ。 月遅れのひな祭りとい…

私がキッチンに立つと必ずやってくるわさび。 見つめる先にはキャベツ・・ 一度、野菜を切っているはしからわさびにあげたので、 次からはくれるのが当たり前になり、 そしてこうやって要求するようになった。 くれるまで私にくっついて歩き 最後にはキッチ…

ボルドーのサン・テステフで産される赤ワイン ラベルにハートが使われているので、 よくバレンタインやホワイトデーとかに重宝されて その時期になると店頭に並んでいる。 セラーから１本引っこ抜いて、これ飲んじゃおうかな～。 これを飲んでもまだ２本ある…

いつも食パンを買うケーキ屋さんでケーキを買った。 色んな綺麗なケーキがある中で、一番好きなのがこれで、 ず～～～っとずっと変わらずにこのシフォンケーキが好きだ。 シフォンケーキは、普通、フワフワのスポンジと その横に生クリームが添えてあって食…

夜、寝る前にわさびの歯磨きをする。 病院で買った犬用の歯磨き剤をブラシに付けて優しくごしごし いつも思うけど、驚くほどに良い子で歯を磨かせてくれる。 我が家に来てやんちゃ盛りだったときでも、 歯磨きするよ！！っていうと、ソファーにゴロンと横に…

わさびとの散歩の途中にある桜の森が、今八分咲きでとてもきれいだ。 木々の間には道がないので中まで歩いていけないけど、 毎年、他の桜たちより早くに一斉に咲き乱れる。 桜は、なぜか他の花たちより特別な気がする。 １年の新しいスタートとして、旅立つ…

ル・コションドールでランチ♪♪ 新しくメニューに加わったチキン南蛮と、 カレーの香りにいつもノックアウトされるのであいがけカレー（笑） このタルタルソースだけでご飯が全部食べれる気がする（笑） ほんのり甘いタレのチキン南蛮。 甘くなければもっと好…

朝、出勤するときの、わさびのポーズ 普通、犬だったら、行かないで～～～ってソワソワするとか、 玄関までついて出るとかするけど、 わさびの場合、ソファーでこんな格好でいってらっしゃい（笑） とおたんとかあたんがいなくても、別にいいでしゅよ。 ぜん…

やってみたかったバターご飯（笑） オーガニックのグラスフェッドバターを買ったので、 切ったバターをワクワクしながら熱いご飯に乗せる。 そしてほんのちょっぴり醤油を垂らしてできあがり～～♪♪ 塩ご飯とかマヨネーズご飯とかと似たようなものなんだけど…

随分と前からたま～に買っていたこのパン。 あの頃は、そんなに思わなかったけど、 今、ふわふわもっちりな高級生食パンが流行っていて、 それらのパンは、カットできずちぎって食べるほどの柔らかさだ。 思い出すと、確かにこのパンは何十年も前からふわふ…

ル・コションドールでランチした後のお決まりコースで わさびと川の土手をずっとずっと歩く。 ３月、寒いような、そうでないような そして雨が降りそうな、でもそうでないような なんとも中途半端な天気と気温（笑） すかっとした青空もいいけど、でも、こん…

ローソンで、アワアワのホットミルクが20日まで半額。 いつもはセブンのホットコーヒーを飲むんだけど、 半額なら飲まなきゃ！！と思う私。 牛乳の温かいやつがホットミルクと思うだろうけど、 なんとな～～っく違うんだよね。 ほんのりとミルクの甘さが感じ…

サーモンの切り身にハーブ塩と胡椒で味をつけ、小麦粉をまぶす。 フライパンにオリーブオイルを熱してサーモンを入れ、 仕上げにバターを入れてできあがり。 贅沢にもエシレバターを使ったので風味がとっても良くて このバターを使って作る料理は、なんでも…

最近、わさびはスネる。 ご飯を食べるときにしか使わないケージなのに、 遊んでもらえないとスネて、こうやって自分から入ってこっちを見る。 出ておいで。そういっても出てこない。 何が気に入らないのか、まったく意味わかりません・・・ 朝、会長から電話…

久しぶりに美味しそうなトマト発見！！ パック売りではなく１個ずつのばら売りになっていたので、 ヘタやお尻、お肌の張り具合がチェックできるのでありがたい。 １個ずつ、優しく手に取ってみる。 ヘタは枯れていないか、お肌に張りはあるか、お尻に線はあ…

テレビやネットでは、 毎日、毎日、新型コロナウイルスのことばかりで少々うんざり。 そして、初めの頃はそんなに心配するほどではないと言っていたのに、 亡くなる方が徐々に増えていき、さらにこの感染は長引きそうで、 なんとなく国全体がドタバタしてる…

ご飯を炊かなかったので、今日はサンドイッチのお弁当＠夫用 トロトロと黄身があふれ出るような半熟ではなく、 かといって、パサパサカチカチの固いものでもなく、 ちょうどいい具合に目玉焼きができた。我ながら完璧！！（笑） アクセントにハーブ塩をパラ…

エシレの有塩バターのバスケットと オーボンブールの無塩バターを買った。 送料の関係で、ちょっと多めに買ったので冷凍しよう。 開封せずに包装されたままを半分に切り、 それをフードシーラーで真空パックしようと思ったら、 途中でバチッっと音がしてシー…

前に三良坂フロマージュさんへ遊びに行ったとき、 mocoちゃんからもらったMehlのこのパンが恐ろしく美味しくて、 いつか西区古江にあるお店へ買いにいってみたいと思っていた。 そんなとき・・・ 三越デパート地下で買い物を終え、エスカレーターで上がると…

使い捨てマスクを洗ってまで使うか？と思うし、 洗うと効果がなくなるとネットではあったんだけど、 このままいくと 必要な時にマスクがないって状況が目に見えてるわけで、 よって、日々使ったものは洗って使うことにした。 帰宅したら、外でコートとマスク…

よく見かける缶詰の鯖は、丸ごとぶつ切りにして入っているので 骨とか皮とか鰭とかついていて、私はどーもこれが苦手だ。 パリパリに香ばしく焼かれている皮なら食べるけど、 ぬるっとしている水煮の皮はどうしても食べれない。 なのでこれがお気に入りとな…

キウイフルーツは、 丸いものより平たい方が甘いとテレビで言っていた。 へ～～、そうなんだ。 普段、キウイはあまり買わない私だけど、 興味津々で、平たいものを選んで買った。 夫に自慢げに、平たいものが美味しいんだよ。 これ、平たいキウイ♪♪と言った…

ちあちゃんがくれたどっしりとした全粒よもぎのパン 袋から出すと、ふんわりとなつかしい酵母の香りがする。 あれ？白神こだま酵母？？ 昔、この酵母が好きでパンを焼いていたころを思い出した。 よもぎ・・ そうだ、よもぎの餡トーストにしよう♪♪ バターは…

久しぶりにモヌッカへ行くと、 三松堂さんの餡で作られた餡バター発見！！ もっちりしたパン生地に 塩味を感じさせるバターとほんのりした甘さの餡が絶妙な感じ♪♪ この美味しい餡バターを食べながら、津和野の三松堂さんへ走る。 ・・・で、餡を買う＠こし餡…

やっぱり懐かしい・・

食卓に魚があると、ちょうだい攻撃のわさび！！ 一切れでいいでしゅ。くれましぇんか？ う～～～～、かわいすぎてあげたくなるけど、ダメダメ 食卓からあげると、今度は絶対かっぱらいわさびになる。 わさびのご飯の時にお魚さんをあげるからね。 今日はわさ…