今日のお昼にどうぞ！！と知り合いから箱寿司をいただいた。 私が子供の頃、お寿司といえばこの箱寿司で、 家にも抜型の木箱があって、 母はその木箱に寿司飯→具材→寿司飯の順に入れて 上から押木でぎゅーーっと押し出して作っていたのを覚えている。 具材は…