久しぶりにさか本でお昼ご飯。 本日の定食はバトウフライだ。 身体の真ん中に的のような黒い模様があるので「的鯛まとうだい」とか 顔が馬に似ているので「馬頭鯛ばとうだい」と呼ばれていて 私の地域ではバトウ。 淡白な味わいだけど、皮の部分にちょっとク…