三良坂フロマージュ ～Page.3

月１で通っている「三良坂フロマージュ」さんから、
２年前に迎えた子山羊たちが大きくなって出産し、その子供たちが離乳したので、
お母さん山羊から採ったお乳でチーズを作りましたとお知らせのハガキを貰った。

以前、夫が、三良坂フロマージュさんに貼ってあるチーズの説明書きを読むのに
「山羊のチーズ」と書いてあるのを「やまやぎのチーズ」と言ったことがきっかけで、
我が家では山羊のことをやまやぎと呼んでいる（笑）

「やまやぎさんのチーズだってよ。「美味しそう～～」ってことで、さっそく買いにでかけた。




フレッシュタイプの山羊のチーズ




こっちは熟成タイプのチーズ　カマンベールみたいな感じ。

このチーズを買った後で、この山羊のチーズが新聞に載った。
よかったー。早く買いに行って。
チーズ１個を作るのに、山羊のお乳が１リットルいるそうで、
だから作れる個数もほんのわずかだそうだ。

赤ちゃん山羊からわけてもらったお乳で作られたチーズは、ほんのりお母さんの味がする。

「やまやぎさんのチーズはコクがあるねえ。」
「ウシさんとはまた違った味わいよねえ。」

我が家では、生きているものはすべて「さん」付けなのだ。
でも夫を呼ぶときは、「さん」は付いてないのだーーー。


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