モヌッカのパン

モヌッカのレーズンパン
山と山の真ん中から手で割ると、しっとりもっちりな生地が出てくる。
食パンでも思うんだけど、以前よりちょっぴりパンが変わった気がする。




パンナイフで切ると、柔らか～～な生地が分からなくなる。
本当は裂いたところがいいんだけどね（笑）
そこにスライスしたバターを挟むの。
溶けたバターじゃなくって硬いままのバターをサンドして食べる。
口の中でバターだけが溶ける部分と、もっちりなパンの部分が分かれ、
噛んでいくと一緒になるって感じが好き。

完全復活されたモヌッカさんが楽しみなこの頃。


明日はかるびの１６歳の誕生日
来年もお祝いできるかなとふと思う。せつなくて涙が出そうになった。
日に日に老いていくのが分かるほどで、
先日、メル子のママが遊びに来てくれたときは足腰が丈夫だねと話してくれたのに
そろそろ介助バンドがいるかも。

「来年もまた」　若いころは当たり前の言葉だったのに。


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　MONKKA
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