秋の大福

三松堂さんの栗の大福

大福だけで四季折々の豊かなめぐみを感じるなあと
三松堂さんに伺うたびにそう思う。
新春から三月くらいまではいちごの大福
それを過ぎたらよもぎ、枝豆と続き、そしてこの栗と豆になる。

先日伺ったとき、この栗の大福があって、
ああ、まだ秋が続いてるなあと思った。




それで昨日伺うと、豆の大福になっている。
栗の大福はもう終わりですか？と聞くと、「はい」との返事。
美味しかった栗の大福をもう一度食べたくて伺ったけど、
存在感のある豆の大福が待っていてくれた。

柔らかくなく、固くなく、
ほんの少しの塩味と餡の優しい甘さがすごくいい感じ。

こうやってめぐる季節と大福を楽しみに津和野へ足が向く。
美味しく年を重ねるのもいいかな・・なんて思うこの頃（笑）
もうじき○○歳なんで・・・

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　　三松堂本店
　　住所：島根県鹿足郡津和野町森村ハ19-5
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