2017-11-16 三良坂フロマージュのリコッタ ひろしま 安芸高田・三次・庄原 ミルクの香りたっぷりのリコッタ あちこちでリコッタを食べたけど、三良坂フロマージュさんのが一番好き。 パックに入っているまま、スプーンですくって口へ運び ミルクの風味がふわっとのどから鼻に抜けるころに スパークリングワインをクイっと飲む。 さらにミルクの香りが増すのだ。 今度、自分でリコッタ作ってみようかな。 シックスプロデュースの自然放牧の牛乳で作ったらおいしいだろうなあ。