もち麦食パン

最近、色んな食パンが増えたなあと思う。
ケーキのスポンジのようにフカフカに柔らかかったり、
食パンにジャムやチーズを渦状に練りこんでスタイリッシュだったり、
米粉を使ったようなもっちりなものだったり、
食パンひとつでも食感や風味といったものが随分と違う。

モヌッカに行くと、もち麦食パンとあったので買ってみた。
確かにもっちりしっとりしていて、これは美味しい！！




外見だけ見るとハード系みたいだけど、
いざ切るとなると、くにゃくにゃもちもちで
つぶさないようにカットするのが大変だった。
そしてバゲッドのように大きな気泡がいっぱいあって、
そこに美味しい香りが充満している。

シンプルにバターでもいいんだけど、これはサンドイッチに最高だな。
ってことで、ポテトサラダを作った。
バターを塗り、サラダ菜を敷き、パン半分にポテトサラダをたっぷりと乗せ、
１枚を半分に折って挟んで食べる。最高に美味しいんだよね！！

そんな美味しいモヌッカさん。
今年は１１月末頃にワインが販売できそう！！だそうだ。
去年はちょっと早かったけど、今年は熟成させてからの販売だって。

モヌッカのヌーヴォーもまた楽しみ！！

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　MONKKA
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