梅雨が明けた

空を見上げると青い空ににょきにょきと白い入道雲。。。
６月なのに入道雲ってどうよ。
っていうことで、山陰もとうとう梅雨明けとなった。

ホントに梅雨明けしたのかなーっと疑う私だけど、
この空を見たら、やっぱり明けたんだと思うしかない。
水害も怖いけど、雨が降らないってのもどうだかね。
色んなものが高くなっているのに、さらに野菜も値上げに続くのかー。


三松堂さんのパイナップルの大福




大福らしくまんまるです（笑）




さっぱりとした甘さがあるので暑い夏にはぴったり。
白餡がパイナップルの美味しさを引き立てていて、
これからの夏本番になっても楽しめそうな大福だ。




梅酢が上がってきたので赤紫蘇を加えた。
しばらく漬けておいてから天気を見て干すつもりだけど、
１か月くらい早い梅雨明けだから、１か月早く秋が来たりして。
な～～んてことはないよね。