今日のお弁当 メンチカツ サラダ 大根の皮とえのきだけ、ニンジンのきんぴら キュウリの浅漬け、トマト オーガニックの大根を貰ったので、その皮できんぴらを作った。 皮の部分には栄養も旨みもあるので、ここを利用しない手はない。 …で、皮を取った残りの…