春になると道の駅めぐりをして山菜を買う。 わらびやたけのこ、ふきや木の芽。この季節でしか味わえないと思うとなおさら食べたくなる。 わらびをアク抜きしないのが我が家流。 ほろっと苦みのあるわらびは、なんとも言えない春の味わいがある。 でもたぶん…
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