2012-05-03から1日間の記事一覧

シチューを作ろう

料理のこと

アバンセで買った切り出しのお肉でシチューを作る。塩・こしょうで味つけしたお肉をフライパンで焦げるほど焼いたらそこへ好みじゃなくてほったらかしていた赤ワインをボトル半分くらいドバドバっと入れて煮る。それからシャトルシェフという保温鍋に移し…