2013-11-05から1日間の記事一覧

丹波の黒枝豆

料理のこと

毎年、この季節になるとボンゴ家から送られてくる丹波の黒枝豆今年もきたきたきた～～っと大喜びで茹でた。枝豆の両端をキッチンバサミでカットし、汚れを落とすために塩を振ってもみ、洗い流して再度塩を振って３０分おいてから熱湯で茹でると出来上が…