三良坂フロマージュさんの山羊のリコッタ 山羊独特のクセのある風味ではなくて、 ミルクの脂肪分がふんわり優しく感じられるものだ。 食べるとほんのりとした甘さを感じるのは、 自然に囲まれた中で、のびのびと草を食べているからだろう。 リコッタの食べ方…