今年はタケノコがよくできるらしく、あちこちからいただく。 本当なら皮ごと米ぬかで茹でるのが良いんだろうけど ほとんど皮なので、私は剝いてから重曹であく抜きをする。 今回も皮を剥いたらこんだけーー（笑） 半分もないかも・・・ 夜に茹でて一晩そのま…