コウボパン 小さじいち

穏やかな自然の中にいると心が落ち着くものだ。

雄大な大山の麓にある「コウボパン 小さじいち」は、そのパンの美味しさもだけど
日々の雑踏を忘れたくて、みんながここへやって来ている気がする。
自分に余裕がなくなっているときは、相手のことを考えられなくなるし、
ともすると、心無い言葉で傷つけてしまうこともあったりするから…




大地の恵みと自然の温度で酵母がおこされる。




お店のトレードマークのクマさんのパンと、ライ麦カンパーニュ




あんだけ、丁寧に酵母を起こされているのに、
唯一、このクマさんのパンだけはイーストを使われている。フワッフワの柔らかなパンだ。




ライ麦のカンパーニュ
さっくりと焼きあげられていて、とても香ばしい。




なぜ、こんなにも凹んじゃうのか、自分でもよく分からない。

みんなみんな、やさしくなれたらいいのにな。


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