早く解決を！！

キッチン　ドゥジエムのS形パン
もっちりパリっとしたパン生地に練りこんであるほんのり甘い豆たち。

パリっとした皮とふんわり生地のバゲットをはじめ、
どっしりと味わい深いカンパーニュ、そしてもっちりチャパタやフォカッチャ
ここへ来るたび、いつも思う。
なんで山陰にこんなにレベル高いパン屋さんがいるの？？って（笑）
ただ、我が家としては、同じ県の松江へ行くより、お隣の広島へ走る方が近いんだけどね。

キッチン・ドゥジエムでは３斤の食パンとカンパーニュ
それからチーズのチャパタに、このパンを買った。
カンパーニュはちょっと厚めの５枚切りをお願いし、これでクロック・ムッシュを作るつもり。
薄くスライスしたカンパーニュでサンドイッチでもいいんだけど、
いつまでも生で食べれるはずもなく・・・

たくさんのきのことベーコンを炒めてベシャメルソースで和えたら、
味を調えてパンの上にのっける。
それをオーブンで焼いて、最後に目玉焼きを乗っけると、自家製クロック・ムッシュの出来上がり。
トロリと半熟に焼いた卵焼きの黄身が溶けだしたら、パンをからめて食べる。
う～～～ん。オイシカッタニャー~(=^・・^)ノ>゜)##)彡

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夕方、まだ陽のあるうちに家に帰ると、近くの公園にパトカーが２台停まっていた。
何年か前の今頃、近くにある大学の女子生徒が失踪・殺害された事件で、
ちょうどこの季節だったから再捜査しているんだろうと思っていたら、
どうも２３～２４歳の女性がいなくなり探しているとのこと。
そういえば、松江でもこの前、そんな事件があった気がする。

どうか事件に巻き込まれていなく、無事でありますようにと願う。


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キッチン ドゥジエム Kitchen Deuxieme
　　住所：島根県松江市西川津町681-1
　　営業時間：7:30～19:00
　　TEL：0852-67-1125
　　定休日：日曜日・祝祭日（不定休）
　　駐車場：有