2021-02-28 ノドグロ 料理のこと スーパーでお値ごろなのどぐろ発見!! おまけに脂質含有量はブランドシールがお墨付き!! 脂が乗ってんるんだから塩焼きにしようと夫が言う。 いやいや、この時期だから煮つけだよねと思うんだけど 塩焼きにしてみた。煮つけにすればよかった(笑) ノドグロっていつの間にか高級魚になっちゃったけど、 私が小さかった頃はそんなことはなかったと思う。 竹で編んだ買い物かごを手に 母についていったお魚屋さんではよくノドグロを買っていたし、 日々の食卓によく並んでいた。 時が流れる。 色んなことが移り変わっていくのかな。