2022-06-07 ラタナータ丼 日記 昨日のラタナータ(笑)を使ってランチ用に丼を作る。 卵を絡めて食べたいので、目玉焼きは半熟!! カポナータっぽく、ちょっと甘酸っぱい味付けなので 目玉焼きの上にはバルサミコ醤油を垂らすと出来上がり。 お箸で黄身を割るとトロ~~リ♪♪ 自分で作っていて、なんて美味しそうなんだ~~。 自分で食べたいものを自分で作れるって良いなと今さら気づく(笑) 夫は料理をしないから、食べたいものが食べれないんだよなあ~~。 でも、作ってもらった料理の方が美味しく感じることもあるしなあ。 まあ、どっちでもいっか。