イタリアンレストラン フレスコ （Fresco）～Page.2

フレスコへ通いだしてからずっとお世話になっていたホールスタッフの方が
３月いっぱいでお店を辞められることになり、その前に会いたくて出かけました。
うれしい理由の退職なんだけど、私としてはやっぱり寂しい～～。

最近、プチフレスコランチ（2,000円）のメインが、魚と肉のどちらかを選べるようになったので
あれもこれも食べたい欲張りな私としては、とても魅力的なコースになりました。




小さなカップには季節を感じるスープがほんの少し入ってて、ひと口、ふた口で飲めます。
今日はズッキーニの温かいスープ。




前菜のキンメダイのマリネ、自家製ソーセージのタルト、マルゲリータ、牡蠣のフリッター
これまたほんのちょびっとずつ、美味しさが色々と食べれて楽しいです。




三種類の豆と海老のクリームソースパスタ。
そらまめにいんげん、エンドウ～～かな？ちゃんと言えた？（笑）




たけのこと牛肉のトマトソースパスタ
これがねー、めちゃめちゃうまい、旨い、美味い、上手い！！です。
ほんの少し炙って焦がし、香ばしさをつけてあるんですよ。
上手に作られるなあーーーーっと感動！！




メインの魚、小タイのポワレ




メインの肉、牛モモ肉のグリル




デザートのホワイトチョコのタルト




新作のアプリコットタルト




いつも決まって私はエスプレッソ、夫はカプチーノ。

どんな料理が出てくるか楽しみで、それがどんな味わいなのかこれがまた楽しみで
楽しくて楽しくて、あっという間に美味しい時間が過ぎていきます。

パスタを茹でてる湯気や食器が重なる音、オーダーを伝える声、
料理が出てくるまで、席からオープンキッチンの中を見てるととても面白いです。
まるで魔法のように料理が出来上がってくるんだもん。


ホールスタッフーチーフ様
今までステキな笑顔で美味しい料理や丁寧なサービスをありがとうございました。
もう会えないかもしれませんが、どうかお元気で、そしてお幸せに。

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　　住所：広島県広島市西区井口鈴が台3丁目17-11
　　営業時間：LUNCH　11:30～15:00（LastOrder 14:00)
　　　　　　　　 DINNER　18:00～22:00（LastOrder 21:30)
　　TEL：082-270-4442
　　FAX：082-270-4448
　　定休日：毎週水曜日