ホームメイドメルシー ～Page.1

ずーーーーーっと気になっていたパン屋さん、「ホームメイドメルシー」
やっとほんの少しだけ時間ができたので、雨の中、車をとばした。
桜の花見どころじゃないねー。




私はこういう隠れ家的なお店が好き！！別に隠れてないけどーって言われそうだけど（笑）
小さな小さなパン屋さんで、お店に入ってからパンを選ぶのに歩かなくてもすむくらい。

パンをイメージで表現すると、
タロ．は果物を使ったカクテルを出すお店で、メルシーはスコッチだな。




かなりかなり私好みですです。もう舞い上がっちゃって大変。




色々と試食させてもらえたり、パンの食べ方やチーズなどとの相性などなど
笑顔の素敵なオーナーさんが教えてくれる。
フォカッチャプレーンって画像には書いたけど、チャパタだった～（笑）
直すの、面倒くさいんで、そことんとこよろしくね。




柔らかなパンが得意かと思ったらハード系もかなりのレベル
このバゲット（アクアフランス）を見たら、それがすごくよくわかる。




パリっとした皮なのに、中はとてもしっとりとしててみずみずしい。




上左はエリンギが入ってるフォカッチャ、上右はライ麦90％で作られているどっしりとしたパン
下左は黒豆、小豆、うぐいす豆にレモンピールが入ってる豆トリオ
下右は食パンと同じ生地で作られている丸パン




ここはあまり調理系やお菓子系のパンがなく、いたってシンプルなものが多い。（ケーキは別）
そんな中で唯一？？甘かったのがピーナッツフランス
これがねー、これがまた美味しいのよ。
バリバリっと噛めば、さっくりとした皮が口に散らばり、
甘いピーナッツバターとともに、あれ？なんだ？？この香ばしい食感は？？と思ったら
なんとーー、ナッツがごろごろ入ってるじゃないですかー。これは旨いなあ。




ここはタロ．とともに、絶対はずせないお店。
いかがですかー？高速１０００円になったことだし、松江までひとっ走り～～
って、あまり高速は関係ないか（笑）

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　　住所：島根県松江市西浜佐陀町894
　　営業時間：10:00～18:00
　　TEL：0852-36-7854
　　定休日：日・月曜日（祭日は営業）
　　駐車場：隣の空き地には停めないでねー