ブーランジェリー ドリアン （Boulangerie deRien）～Page.7

夫はドリアンで作られる２種類のバゲットが好きで、
ソレイユへ行ったときには堀越にある本店へ行きたがる。・・・で、私は行きたがらない（爆）
ドリアンのパンは好きなんよ。私もすっごい大好きなんよ。
だけど・・・、ただ・・・、お財布がキビシーときには誘わないでくれるって感じ。
あれとそれとこれと～～と欲しいパンを選んだり、
清水牧場さんのチーズを買ったりするとかなりの金額になるんだもん。
じゃあ買わなきゃいいじゃんって思うけど、美味しいものを前にすると理性なくなるんで・・
（いつもないだろって言わないでよね）




すっげーーーー堅いシリアルバゲット
食べると歯が折れるんじゃないかっていうくらい堅いけど、これが好き。




雑穀がぎゅーーーっと詰めてあって、持つと重くて、まるで木のようだ。
それをパン切りナイフなんてヤワなもんじゃなく、うりゃ～～っと出刃包丁で切る。
まず、包丁の先っぽをパンに突き刺して、そこからザクザクと前後に動かしておろしていき、
最後にはカボチャを切る要領で包丁の上部分を両手でおさせ、
ゴリっという音とともにやっとパンが切り離されるのだ。
だから時々、私は何を切っているんだろう？？と分からなくなる。

このシリアルバゲットに清水牧場のウォッシュタイプのチーズをのっけて食べると
「かた～～い、くさ～～い（笑）」が、「美味しい～～、たまらな～～い」になる。

そしてしっかりしたブルゴーニュの赤ワインなんかと合わせると、
もうそれだけで最高のディナーとなるのだった。


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　ドリアン本店　
　　住所：広島県広島市南区堀越2-8-22
　　営業時間：8:00～19:00
　　TEL：082-285-3235
　　定休日：月・火曜日
　　駐車場：有

　ドリアン八丁堀店　
　　住所：広島県広島市中区八丁堀12-9　広島SYビル１F
　　営業時間：11:00～19:00（13:30～14:30閉）
　　TEL：082-222-2333
　　定休日：月・火曜日
　　駐車場：