トルヴェへ予約していたパンそれぞれ バゲットにピーカンナッツとマカダミア、パンオルヴァン、食パン パリパリでバターの香りがたっぷりのクロワッサン ドライトマトと乾塩ベーコン ４種類のチーズのピザ 真ん中にクリームチーズがたっぷりと入っていてとて…

私の３か月ごとの定期受診の後、近くの比治山公園でわさびと散歩 涼しくなったとはいえ、この日はちょっと暑かったかな。 それでも木陰が多いのでわさびも楽しそうに歩くけど、 なぜか猫が多くてテンション上がりまくり～～（笑） しばらく遊んだあとで向か…

母の入院手続きで西風新都まで来たので、 久しぶりにカドナさんへ寄ってみることにした。 ほんとに久しぶりで、たぶん７年くらいは行っていない。 道はちゃんと覚えていて、迷うことなく到着。 玄関にはオープンの文字があったので ドアノブを回して入ろうと…

昨日、仕事から帰ると、夫がらぶママからパンが届いているよと言う。 箱を開けるとたくさんのどっしりしたパンが詰まっていて、 ん～～。このカンパーニュはもしかして！！ そう、あのドリアンのパンだ！！ これはエポートル スペルト小麦で作られている。 …

これはchibi-tabiちゃんが送ってくれたエフェさんのパン ６月いっぱいでお店を閉じられると聞いたので、 先週の土曜日に伺うことにした。 絶対予約して行った方がいいよと chibi-tabiちゃんから言ってもらってたんだけど、 なんとなく、エフェさんが忙しいん…

紅茶のブレッドとメープルブレッド 私はいつもこのパンたちをウズウズ～っと呼んでいた。 だってあまりにもきれいな渦巻きなんだもん。 エフェさんに伺うと、いつもお店の奥で酒屋さんの前掛け？を巻いた いろんなパンを次々と焼き上げている頼もしいオーナ…

かるびの１７歳の誕生日、 chibi-tabiちゃんからエフェさんの美味しいパンが届いた。 パンが大好きで、 どうしてもエフェさんのパンが食べたくて東雲まで車ででかけて、 そして一方通行地獄へ陥ったっけ（笑） 何度も何度も近くまで行くのにパンにはたどり着…

すっごくお気に入りなパーノ・オルガニカ ドリアンの時にもよく通っていたけど、それは清水牧場や吉田牧場のチーズが買えたから（笑） 夫はドリアンのどっしりと深みのある、何事にも揺るがないような硬いパンが好きだけど 私はこのパーノ・オルガニカさんの…

フランス修行のためにお休みされているドリアンの店舗を借りてPanoさんが営まれている。 身体に良い素材で作られたパンは、どっしりとしてて深みがあって美味しさが豊かだ。 本当にここのパンは美味しい。 何なんだろうね、この魅力的な風味は。そして何なん…

どっしりと焼かれたドリアンのパンはワインにとてもよく合って、我が家には欠かせないものだった。 それが１年もフランスへ行くって～～？？ １年先を楽しみに待っていよう＠私 何がなんでも買占めに行くぞ＠夫 この性格の差はなに？（爆） ――――――――――――――――…

多くあるパンの中で、バターロールは絶対はずせないと思う。 食パンと同じ生地で作ったのだからとよく言われるんだけど、 表面が多い分、中のしっとり感がずいぶんと違って味わいもまた変わってくる。 ともかく、食パンとロールパンがあるとすれば、私は迷わ…

ここのパンはどんなパン職人さんが作っておられるんだろうと想像するとき、 クリームパンを食べるとなんとなくわかる気がする。 ていねいで几帳面だったり、甘さがしっかりあってケーキ職人さんの出身だったり、 健康面をとても考えて作られていたり。 クリ…

たくさんあるパン屋さんの中で、ピタっと私の好みにはまってしまうのがエフェさん。 ほんとに見事にピタっとはまっちゃうので、 もしかして私のおかかえパン屋さんかと勘違いをしてしまう＠勘違いだってば（笑） カフェのうずうず～ ゴマとサツマイモのうま…

chibi-tabiちゃんがくれたエフェさんのパン エフェさんのパンはどれも美味しくて好きだけど、 こういったシンプルなパンが特に好きで、chibi-tabiちゃんがくれるたび大喜びな私だ。 自分で買わんかい！！って感じ？（笑） オーナーさん、ほんっと美味しく作…

ドリアンのパンは個性的だ。 薪を炊いて石窯で焼かれるパンは独特で、食べるパンに火の強さを感じてしまう。 この季節、栗の渋皮煮のパンが欲しくてお店へ行った。 オーナーさんの思いなんだろう。 自然とともにあるハード系のパンがお店にならんでいるのは…

土曜日の朝イチでかるびをあさの先生のとこへ連れて行ったんだけど、 検査で１日お預かりしま～～っすになってしまって帰れなくなった。 心配は心配だけど、どうすることもできず、 朝早くに広島に来てるんだから、エフェさんに行こう～～！！となったのだっ…

友達の誕生日にAKIRIのケーキを贈りたくて段原まで行ったんだけど、 やはり、どうしても、なんでだか、ぐ～～るぐ～～る回っちゃうんだよね（笑） だからここへ行くときには円広志の夢想花を思い出してしまう。 飛ばないけどね。でもある意味、思考はぶっ飛…

chibi-tabiちゃんがエフェさんのお休み情報を送ってくれました。 ふむふむ。なるほど。私が休みのときはエフェさんも休みじゃん（笑） ま、土曜日に行くかな～。 あっ、ちなみにagoraさんは5月1日はやっておられます。 開店時間は目標11時くらいだって。がん…

数多くあるパン屋さんの中で、こんなにも個性的なパンを焼かれるお店は少ないと思う。 籐のトレイに並べてあるパンを見ていると、金づちで叩いてみたくなるほどのかたさで、 コンコン パリ って叩くと、中からふんわりパンが出てきたりして・・・ な～～んて…

カドナさんでパンを買って、西風新都で高速に乗ろうと思っていたら、 chibi-tabiちゃんから、「agoraさんで13時30分のオープンを待ってるよ。」とメールがきた。 夕方に約束があったけど、chibi-tabiちゃんがいるならちょっと寄ってみよう。 私たちが再びago…

メープルのうずうず このパンは私の大好物だ。 映画を観るのによく行くのは府中ソレイユ内にあるバルト１１で、 イスの座り心地も好きだし、美味しい食材のあるアバンセでの買物もとても便利だから。 今回も「犬とあなたの物語」を観に行く予定だったのでエ…

どうしてもエフェさんのパンが食べたくて初めて東雲に行ったとき、 お店から数十メートルほどの近距離にいたにもかかわらず ３０分以上も車でグルグル回って、一方通行を平気で逆送して、 それでもたどり着けず、とうとう１００円パーキングに停めて歩いて行…

栗のカンパーニュが目当てで、久しぶりにドリアンへ寄った。 ドアを開けるとドリアン独特の薪とパンの香りがして、 そして１年ぶりの栗のカンパーニュを見つけて「あーー久しぶり。」と言ったら、 「そんなにお店に来られなかったっけ～～？」とお店の方に笑…

夫はドリアンで作られる２種類のバゲットが好きで、 ソレイユへ行ったときには堀越にある本店へ行きたがる。・・・で、私は行きたがらない（爆） ドリアンのパンは好きなんよ。私もすっごい大好きなんよ。 だけど・・・、ただ・・・、お財布がキビシーときに…

頑固なまでに自分のスタイルを求め続けているドリアンのパンは、 オーナーさんの姿勢が直接伝わってくる。 お菓子パンをやめ、身体のことを考えるためのパン作りは お店の存続をかけるほどの変化だったと思う。 私は依存どっぷり型なので、今の安定した日々…

いつもchibi-tabiちゃんに買って来てもらったり、送ってもらったりしていたエフェさん。 やっと買いに行くことができたんだけど、東雲の町のなんて変わったことといったら＠＠ そんなに来てなかったっけ～～？？ でもやっぱり、一方地獄へ陥らないように慎重…

ドリアンのパンを食べるたび、いつもこのシンプルな力強さに驚いてしまう。 粉の旨さ、その香り、そしてこのパンの持つ独特なクセが 自分のことが分かってくれる人に食べてほしいと訴えている気がする。 栗の渋皮煮入りカンパーニュ 1400円 年々、美味しくな…

chibi-tabiちゃんがくれたエフェさんのパン＠私の大の大の大のお気に入りのパン屋さん。 手前が紅茶キャラメルクリーム、 奥左からメープルブレッド、オニオンベーコンチーズ、オリーブとくるみのハーブパン 最近、こんな四角いパンをよく見かけるんだけど、…

今日からしばらくお休みに突入のエフェさんなので、 食べれなくてさみしい分、画像で楽しむことにした。まっ、２週間あまりの我慢かな。 私はエフェさんのこういうハード系の食事系？が好きだ。 もっちりかっちりした噛みごたえのある生地とベーコンなどがよ…

エフェに向かう途中で、ラジオからカーペンターズの「トップ・オブ・ザ・ワールド」が流れてきた。 最近、よくカレンの歌声が聞こえてくるなと思ってたら、今年で結成40周年なんだ。 いつ聴いても、彼女の声は、優しさと体温のような温もりがある。 パイナッ…